鼎鑫所屬高科技研發中心總建筑面積2800平方米，擁有高精密檢驗儀器68臺，具有食品和藥品相關專業知識及多年工作經驗的專業技術人員占公司人員總數21%。利用新標準、新技術、新工藝創新研發30余款沙棘系列新產品，獲得發明專利2項，實用新型專利18項。

      建有年處理萬噸沙棘鮮果深加工生產車間和符合GMP標準的十萬級凈化車間，總建筑面積7萬余平方米。配備了國內外先進的食品、保健食品生產制造設備380臺，包括前處理車間、提取萃取車間、固體制劑車間、液體制劑車間以及數字化控制室等。產品涵蓋了片劑、硬膠囊劑、軟膠囊劑、顆粒劑等保健食品劑型，壓片糖果、凝膠糖果、固體飲料、植物油分裝等食品類別沙棘系列新產品。成為集種植、研發、生產、銷售為一體的數字化、智能化高新技術企業。